Великий пост окончится через 10 дней. Тем не менее, постов еще будет немало. А мы благодаря этому посту изучили безбелковую кухню и, пожалуй, даже полюбили ее. Начали и сами изобретать вкусные постные блюда. Сегодня наша полевая кухня приготовила постный обед из трех блюд: супа, плова по-турецки и грибного салата.

Грибной суп с пекинской капустой

Украинцу слышать о [...]

Румяные, с обветренными лицами и мокрыми ногами «дикари» вваливаются в квартиру. Рюкзаки загромождают крошечную прихожую. Все что на себе – в стиралку оптом.
- Чайку с калиной?
- Да, дорогой, поставь чайник, я пока солью фотки в комп. Надо срочно поправить дизайн.
- Что-то случилось?
- Нет, просто читатели напоминают, что на улице зима и пора обновить нашу красивую [...]

Зимняя аптечка туриста, да и полевая кухня непременно должны содержать эту ягоду. Даже если вы исключительно «летний» турист, зимой вам понадобятся и
иммунитет, и витамины.
Осенью, «базарные бабушки» у нас продают калину очень дешево. Пучок грамм в 150 мы купили всего за 3,50 грн. (17,50 рублями или, смешно сказать, 43 цента). А из этого пучка получилось 300 [...]

Рыбаки говорят, нынче самое время ходить на щуку. Как раз перед тем, как водоемы покроются льдом, начало лучшего клева щуки в конце года.
Щук мы ловили (и, надеюсь, продолжим это занятие) на интересном озере. Словно река оно вытянулось на несколько километров.

В азартной охоте на грибы, бывает, некогда и перекусить. Бутерброды-чай, понятно, сел на пенек, сгрыз, захлебнул и пошел. Но когда, согнувшись, бродишь по лесу весь день, хочется устроить полноценный привальчик с костерком и пожевать горяченького.
Мы придумали наш малобюджетный, но очень вкусный рецепт сарделек, жареных на костре и эдакого полисоуса.