14 февраля в этом году просто перенасыщенный праздниками день: начало дальневосточного года Тигра, день католического святого Валентина и славянская Масленица. А еще и день рождения Андрея Пятковского, нашего любимого фотографа. При таком обилии торжеств готовки не избежать.

Массовый грибной сезон заканчивается. Можно подводить итоги. Наш личный зачет этого сезона: три пиццы, один суп, три сковороды жареной картошки с грибами, один грибной шашлык и одни грибы в сметане. Плюс 19 разнокалиберных банок маринованных грибов и пару кило в заморозке.
Наш рецепт маринованных грибов:
Грибы моем и «освежаем» им ножки, то есть слегка подрезаем. Бросаем грибы [...]

Красиво писал Сергей Аксаков о «смиреной охоте брать грибы: «…тут примешивается некоторое умение, знание месторождения грибов, знание местности и счастье. Недаром говорит пословица: «Со счастьем хорошо и по грибы ходить». Тут есть неизвестность, нечаянность, есть удача и неудача, а все это вместе подстрекает охоту в человеке и составляет ее особенный интерес».
В результате наблюдения за грибами [...]

К нам на блог часто заходят люди по запросам: «грибные места в Краснолиманском районе» или «грибные места в Брусино». Когда я это заметила, первая мысль была честно написать, где именно, в каких местах мы сами собираем грибы. Ведь наши маршруты походов часто проходят по северу Донецкой области. Пока я думала о том, как эти места [...]