konПоскольку 14 февраля для нас праздник многослойный, друзья не дадут побыть вдвоем. И я решил устроить любимой праздник накануне дня влюбленных. Пока Hel бороздила сеть в поисках ответа на вопрос: как заработать в интернете, я закрылся на кухне, пообещав легенький ужин. Узнав о конкурсе, решил совместить приятное с приятным: и в конкурсе поучаствовать, и любимую накормить.
Мой романтический ужин на двоих состоит из: запеченного пеленгаса, овощного и фруктового салатов и бутылочки вина. Такие «романтические» названия блюд придумала уже накормленная Hel.

Блюдо №1. Пеленгас запеченный «Разрыв сердца»

kon1Когда Hel впервые попробовала моего пеленгаса, она сказала, что я разбил ее сердце. С тех пор это мой фирменный рецепт.
Пеленгаса свежего чистим, потрошим и нарезаем порционными кусочками. Трем на крупной терке 4-5 небольших картошин и одну среднюю морковь. Маринуем среднюю луковицу (но можно заменить лук лимоном, взбрызнув им рыбу).
kon2Готовим соус: 100 грамм майонеза, 20 грамм томатной пасты, 250 грамм воды и специи для рыбы (куркума, черный и красный перец или готовая смесь). Смазываем противень подсолнечным маслом, посыпаем картофелем, в который добавляем немного морковки и лука. Выкладываем кусочки рыбы, посыпаем их оставшимся луком, потом морковью и заливаем соусом. Посыпаем тертым сыром. Закрываем фольгой и засовываем в разогретую духовку на 40 минут.

Блюдо №2. Салат «Потеря разума»

Пекинскую капусту мелко сечем и засыпаем горошком. Многие, конечно, предпочитают кукурузу, а Hel больше любит горошек. Для нее и стараюсь. Туда же мелко режем два вареных яйца и заправляем легким майонезом.

Блюдо № 3 Салат «Сладкое лишенье чувств»

kon3Чистим яблоко, банан, два киви и два мандарина. Все это мелко режем и смешиваем. Hel терпеть не может сливки в баллончиках, потому я салат взбрызнул сиропом. У меня оказался даже целебный: шиповник с боярышником.

Поскольку этот пост участвует в конкурсе «Рецепты для любимой» от Олли и Наили, в котором есть условие – рецепт блюда для любимой должен быть не только легким, но и дешевым (до 10 баксов), привожу смету моего ужина для любимой. Смета в гривнах, которые потом по курсу конвертируем:
Пеленгас – 1 кг – 16, 00
Картофель – 0, 5 кг – 2, 50
Морковь – 0, 2 – 1, 00
Лук – 0,3 – 1, 00
Том. Паста – 0,02 – 1, 60
Сыр – 0, 1 – 5, 00
Майонез – 0, 4 – 4, 00
Капуста пекинская – 0, 25 – 3, 00
Горошек – банка – 5, 00
Яйцо – 2 шт. – 1, 40
Банан – 1 шт – 0, 80
Яблоко – 1 шт – 0, 90
Киви – 2 шт – 2, 80
Мандарин – 2 шт. – 1, 60
Вино «Мускат» - 1 бут. – 14, 00
Итого: 59, 60 грн.
За доллар у нас сейчас в среднем дают 8 грн., значит, наш ужин обошелся в 7 долларов и 45 центов. Легко, не дорого и все для любимой!

Кстати, с таким меню будет приятен и загородный отдых, а не только домашний ужин при свечах.

Кому понравился мой ужин, пожалуйста поставьте в комментариях оценочку по пятибальной системе (желательно пятерочку :) ). Все-таки конкурс и хочется выиграть, чтобы “закатить” любимой на 8 марта целый пир :)